Qui ci vuole ua sostanziosa colazione per tirarsi un pò su!

Data la nottataccia appena trascorsa, mi co vorrebbero due cose (e non precisamente in questo ordine): 
- una colazione coccolosa
- una mattinata di sonno

Ma, visto che è giorno lavorativo, dopo non aver dormito x più di 1 ora (come si fa a stare in piedi dormendo UN ORA SOLA?), un caffè freddo rubato al volo passando di corsa davanti al figo e via in ufficio... quindi la tanto agognata colazione, diventerà una gustosa merenda oggi x me e Michele! .^_^. La zenzi (alias Mira) oggi è col su babbo, quindi io e Pito (alias Michelino) ci daremo alla pazza gioia!!!! Dopo merenda, se non fa molto caldo ce ne andiamo alle giostrine.. oh si si si si si .... stile Ducky della valle incantata (le mamme sanno sicuramente di cosa sto parlando..) 

Beh avrei pensato ai mitici pancake americani con nutella x pito e con miele x me.. La ricetta l'ho trovato su un sito di ricette americane, x fortuna tradotto in italiano.. 

Ricetta Pancakes - Frittelle Americane

Ingredienti:

200 gr di farina

2 cucchiaini da tè di lievito in polvere

1/2 cucchiaino da tè di sale

1 cucchiaio di zucchero

2 uova

250 ml di latte

3 cucchiai di olio di semi vari

In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.
Mescolare bene il latte e l'olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere
infine i bianchi d'uovo montati.
Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;
girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce. Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero, anche se i miei bambolotti li preferiscono con la nutella... taaanta nutella!!!! .^_^.